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Bolsonaro tomando leite como um gesto político
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Dentro de sua permanente guerra cultural, Bolsonaro faz live
tomando leite com ministros sob a alegação de estar participando de um desafio
de ruralistas, que também remete ao desmatamento para criação de gado. Vários
elementos nazifascistas explícitos já marcaram o governo causando reações,
agora elas são subliminares. Saiba porque o presidente se exibiu tomando leite,
sempre imitando tardiamente os supremacistas americanos.
O movimento supremacista branco dos EUA, que se autodenomina
“alt-right”, adotou recentemente o leite como um símbolo. Em fevereiro,
manifestantes neonazistas sem camisa dançaram do lado de fora da instalação de
arte anti-Trump de Shia LaBeouf, He Will Not Divide Us, engolindo galões de
leite que pingavam desordenadamente em seu queixo.
Mais tarde, eles alegaram que esse ato simbolizava sua
oposição à “agenda vegana”.
Um poema apareceu em um site de notícias da extrema direita,
insistindo: “as rosas são vermelhas, o barack (sic) é meio preto; se você não
pode beber leite, precisa voltar.”
Outros tópicos de discussão da supremacia branca apresentam
um mapa do mundo rastreando a intolerância à lactose e estudos acadêmicos sobre
intolerância à lactose em uma população eslava.
Novo emoji, símbolo antigo
O leite como símbolo da supremacia branca também entrou no
reverso do Twitter. No início de 2017, substituiu Pepe the Frog como o mais
novo emoji simbolizando a superioridade do branco.
Os infames supremacistas brancos Richard Spencer, presidente
do think tank nacionalista branco, National Policy Institute e Tim Treadstone,
a personalidade de extrema direita da mídia social que se chama Baked Alaska,
acrescentaram símbolos de leite aos seus perfis no Twitter.
Na bilheteria do filme Corra, um comerciante de escravos
branco lentamente toma um copo de leite em um momento tranquilo.
Sou um estudioso crítico da raça e professor de direito na
Faculdade de Direito Richardson da Universidade do Havaí. No meu artigo de
revisão da lei, A Insustentável Brancura do Leite, discuto a associação entre
leite e superioridade branca.
Não é um novo relacionamento. Em vez disso, remonta
aproximadamente 100 anos. Na década de 1920, um panfleto do Conselho Nacional
de Laticínios dos EUA explicou: “As pessoas que têm usado quantidades liberais
de leite e seus produtos …” – significando pessoas brancas – “… são
progressivas na ciência e em todas as atividades do intelecto humano”.
Da mesma forma, a História da Agricultura do Estado de Nova
York, de 1933, declarava: “Um olhar casual sobre as raças das pessoas parece
mostrar que aqueles que usam muito leite são os mais fortes mental e
fisicamente, e os mais duradouros do mundo. De todas as raças, os arianos
parecem ter sido os bebedores mais pesados de leite e os maiores usuários de
manteiga e queijo, um fato que pode em parte explicar o rápido e alto
desenvolvimento dessa divisão de seres humanos.”
De fato, existe uma base biológica para o Twitter de Richard
Spencer, dizendo que ele é “muito tolerante… tolerante à lactose!”
Enquanto a maior parte do mundo não consegue digerir
confortavelmente o leite, uma parcela da população branca, originária de países
escandinavos frios, onde beber o leite de outras espécies era uma ferramenta de
sobrevivência, pode digeri-lo com facilidade.
No entanto, a intolerância à lactose não é o pior dos danos
do leite. Pesquisas vinculam o consumo de leite a uma porção de sérios
problemas de saúde, incluindo câncer e doenças cardíacas. Existem disparidades
raciais significativas nessas doenças relacionadas ao leite, com grupos
incluindo [afro-americanos, latinos], americanos nativos e havaianos nativos
sofrendo os piores efeitos.
Captura de tela da gravação no YouTube do protesto de
fevereiro – fora da instalação de arte anti-Trump de Shia LaBoeuf – em Nova
York.
As diretrizes alimentares dos EUA podem ser racistas
No entanto, o projeto de lei agrícola dos EUA continua a
subsidiar a indústria de laticínios, resultando em um excedente de leite. Por
sua vez, os Departamentos de Saúde e Serviços Humanos e Agricultura exortam os
indivíduos a consumir porções diárias de produtos lácteos nas Diretrizes
Dietéticas federais.
O USDA também descarta o excedente através de seus programas
de nutrição. Distribui o leite na forma de fórmula gratuita para mães do
programa WIC (Assistência a Mulheres e Crianças) e para estudantes de escolas
públicas que se qualificam para almoços gratuitos. Nos dois programas, as
pessoas negras são desproporcionalmente representadas.
O USDA também fez parceria com empresas de fast-food para
criar produtos com quantidades maiores de queijo, como a lendária linha
americana de pizza de sete queijos da Domino e a quesalupa da Taco Bell. O USDA
concebeu e promoveu esses produtos, lançando-os por meio de anúncios caros e
cobiçados do Super Bowl.
Embora os brancos comam mais fast-food em geral, as pessoas
que vivem em comunidades negras urbanas pobres consomem desproporcionalmente
fast-food em suas dietas. A decisão de introduzir mais leite em produtos de
fast-food, portanto, tem um impacto díspar na saúde das comunidades negras.
Essas comunidades estão muito distantes da formulação de políticas alimentares
federais, com pouco ou nenhum acesso ao processo político, que está sujeito à
captura regulatória.
A crença generalizada na responsabilidade pessoal pela saúde
agrava o problema, fazendo com que a reforma regulatória pareça irrelevante ou
fútil. O paradigma do “saúdeismo” insiste que a saúde é uma questão de bom
caráter, não determinantes estruturais.
Os estereótipos raciais populares colocam afro-americanos e
latinos como gordos e preguiçosos, sem a força de vontade necessária para
afastar a obesidade e outras doenças relacionadas à alimentação.
Esses mitos culturais mascaram as desigualdades sistêmicas
que levam a disparidades de saúde racial e o fato de que a regulamentação pode
alterá-las. O governo e a indústria de laticínios, portanto, podem ganhar com
esses tropos raciais.
Neste momento da história, tanto os supremacistas brancos
quanto a política federal de alimentos nos Estados Unidos estão se oprimindo
através do leite.
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